कार्बन तथा उसके यौगिक | Carbon and its Compounds

कार्बन तथा उसके यौगिक  Carbon and its Compounds

हमारे चारो तरफ कई प्रकार के तत्व पाए जाते है, परन्तु इनमे कार्बन को अलग ही दृष्टिकोण से देखा जाता है, क्योकि यह हमारे लिए तात्विक और सयुंक्त दोनों रूपों में हमारे लिए महत्वपूर्ण है ।

चलिए समझते है कार्बन क्या है और इसका रासायनिक गुणधर्म क्या है ?

कार्बन: Carbon 

कार्बन पृथ्वी में मौजूद सयुंक्त और स्वतंत्र तत्व है, जो हमारे वायुमंडल में विधमान है, कार्बन का परमाणु क्रमांक 8 है और इसका इलेक्ट्रॉनिक विन्यास 2,6 है । जिसके वजह से ये अपने इलेक्ट्रान दान करने के साथ, इलेक्ट्रानग्रहण करने कि प्रवित्ति भी रखते है ।

वैसा देखा जाये तो कार्बन कई रूपों में पाया जाता है जैसे कि हीरा जो बहुत ठोस होता है और ग्रेफाइट बहुत ही ज्यादा मुलायम होता है । कार्बन को विधुत का कुचालक माना जाता है, परन्तु इसका अपवाद भी मौजूद है और वह है ग्रेफाइट जो कि विधुत का सुचालक होता है ।

 कार्बन के रासायनिक गुणधर्म: Chemical Properties of Carbon:

·       कार्बन अपने रासायनिक अभिक्रिया में प्रचुर मात्रा में ऊष्मा एवं प्रकाश का उत्त्सर्जन करता है ।   

·       कार्बन का गलनांक और क्वथनांक बहुत ही ज्यादा होता है ।

·       कार्बन आसानी से ऑक्सीकरण कि अभिक्रिया में शामिल हो जाता है ।

 

चलिए अब कुछ प्रश्नों कि तरफ बढ़ते है:

1.  कार्बन हमारे चारो तरफ फैला हुआ है इसके किस रासायनिक गुणधर्म के वजह से ऐसा हुआ है ?

     कार्बन हमारे चारो तरफ फैला हुआ है इसके मुख्य दो रासायनिक गुणधर्म के वजह से ऐसा हुआ है

श्रृंखलन: कार्बन का ही अपने कार्बन परमाणु के साथ आबंध बनकर एक लम्बी  श्रृंखला में जुड़ना ही श्रृंखलन कहलाता है, इसके वजह से कार्बन कि chain बहुत लम्बी हो जाती है ।

 

संयोजकता: कार्बन कि परमाणु संख्या 6 होती है जिसके वजह से इसकी संयोजकता 4 होती है, अतः ये अपने ही कार्बन परमाणु के साथ एकल बंध, द्वि बंध और कभी कभी त्रिबंध के जरिये जुड़ जाते है जिसके वजह से हमे कार्बन कि एक लम्बी श्रृंखला मिलती है ।

 

 प्रश्न- एथनोल से एथेनॉइक अम्ल बन जाता है और इस प्रक्रिया को ऑक्सीकरण कहाँ जाता है ? कारण बताइए ।

Ans:  एथनोल से एथेनॉइक अम्ल बन जाता है और इस प्रक्रिया को ऑक्सीकरण कहाँ जाता है क्योकि हम सभी जानते है कि जिस प्रकिया में हाइड्रोजन कि कमी और oxygen कि सांद्रता बढ़ जाती है, उसे ऑक्सीकरण कहाँ जाता है ।

जिसके वजह से जब एथनोल से एथेनॉइक अम्ल बनता है, तो इस प्रकिया में oxygen कि मात्रा बढ़ जाती है जिसके वजह से इसे ऑक्सीकरण कहाँ जाता है ।

CH₃CH₂OH                                  CH₃COOH

प्रश्न- कारण बताईये oxygen और एथाइन का उपयोग वेल्डिंग के कार्यो में किया जाता है परन्तु एथाइन तथा वायु का नहीं किया जाता है, क्यों ?

Ans: जब वायु और एथाइन का मिश्रण किया जाता है, तो हमे किसी भी प्रकार कि कोई गैस नहीं मिलती है, परन्तु वही oxygen और एथाइन को मिश्रित किया जाता है, तो हमे एक ज्वलनशील गैस कि प्राप्ति होती है जिसका नाम ऑक्सीएसिटिलिन गैस है और इसका उपयोग वेल्डिंग के कार्यो में किया जाता है ।

 

प्रश्न- एल्कोहॉल और कार्बोक्लिसिलिक एसिड में अंतर कैसे बतायेंगे ?

Ans:   एल्कोहॉल और कार्बोक्लिसिलिक एसिड में अंतर करने के बहुत सारे तरीके है, इनमे प्रयोग द्वारा हम दोनों अम्ल को सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट से अभिक्रिया करते है और इस प्रक्रिया में एल्कोहॉल में कोई भी रासायनिक अभिक्रिया नहीं होती है परन्तु कार्बोक्लिसिलिक एसिड से अभिक्रिया करने पर CO₂ गैस मिलता है जो विलयन को दुधिया बना देता है ।

प्रश्न- ऑक्सीकारक से आप क्या समझते है ?

Ans:  ऑक्सीकारक वे पदार्थ होते है, जो किसी रासायनिक अभिक्रिया में दुसरे पदार्थ को oxygen देने कि क्षमता रखते है, उन्हें ऑक्सीकारक कहाँ जाता है ।

प्रश्न- क्या आप बता सकते है, कि डिटर्जेंट कि सहायता से जल कठोर है या मृदु ।

Ans: नहीं डिटर्जेंट कि सहायता से जल कठोर है या मृदु इसका पता लगा पाना बहुत मुश्किल है ।

 

प्रश्न- समजातीय श्रेणी क्या होता है ?

Ans: समजातीय श्रेणी: यह यौगिको कि ऐसे श्रृंखला होती है, जिसमे कार्बन में हाइड्रोजन का प्रतिस्थापन होना ही समजातीय श्रेणी कहलाता है ।

 

प्रश्न- एथेनोल और एथेनॉइक अम्ल में अंतर बताईये ?

Ans: एथेनोल और एथेनॉइक अम्ल में अंतर:

एथेनोल:

• इसकी सुगंध शराब जैसे होती है ।
• यह स्वाद में भी खट्टे नही होते है ।
• यह ज्वलनशील पदार्थ होते है ।
• यह NaOH से कोई अभिक्रिया नहीं करता है ।
• यह लिटमस पेपर से कोई भी क्रिया नहीं करता है ।

एथेनॉइक:

• इसकी सुगंध सिरके के जैसे होती है ।
• यह स्वाद में भी खट्टे होते है ।
• यह अज्वलनशील पदार्थ में आते है ।
• यह NaOH के साथ अभिक्रिया करके हमे लवण और जल बनाते है ।
• यह नीले लिटमस पेपर को लाल कर देता है ।

 

प्रश्न- कार्बन और इससे बने अन्य पदार्थो का उपयोग इंधन में किया जाता है ? कारण बताईये ।

Ans: कार्बन और इसके अन्य पदार्थो का उपयोग इंधन के रूप में किया जाता है, क्योकि जब भी कार्बन और इसके पदार्थो को जलाया जाता है, तो अन्य पदार्थ कि अपेक्षा यह अत्यधिक मात्रा में ताप और ऊष्मा बाहर आते है जिसके वजह से यह oxygen से क्रिया करके वातावरण में CO₂ कि मात्रा बढ़ा देते है ।

प्रश्न- कठोर जल का साबुन के साथ अभिक्रिया समझाइए ?

Ans: जब भी कठोर जल का साबुन के साथ अभिक्रिया होती है, तो साबुन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पदार्थो के साथ अभिक्रिया करके कुछ ही मात्रा में मिसेल अर्थात झाग जैसे पदार्थो का निर्माण करते है ।

प्रश्न- संतृप्त और असंतृप्त कार्बन के बीच अंतर स्पष्ट करे ?

Ans:

संतृप्त कार्बन:

•      संतृप्त कार्बन दोहरे कार्बन कि एकल श्रृंखला होती है ।
•      इसका गलनांक और क्वथनांक बहुत अधिक होता है ।
•      यह विटामिन के विलयन में घुलनशील होता है ।

असंतृप्त कार्बन:

•       असंतृप्त कार्बन दोहरे कार्बन कि एक लम्बी श्रृंखला होती है ।
•        इसका गलनांक और क्वथनांक अपेछाकृत कम होता है ।
•        यह विटामिन के विलयन में अघुलनशील होता है 

     प्रश्न- साबुन का जल में होने वाली प्रक्रिया समझाइए ?

Ans: जब भी साबुन को जल में मिलाया जाता है, तो जल में एक झाग जैसा पदार्थ बन जाता है । जो कि हाइड्रोकार्बन कि लम्बी श्रृंखला होती है । इन हाइड्रोकार्बन से तैलीय पदार्थ जाकर चिपक जाते है और उपर आने का प्रयास करते है, जिससे साबुन इन तैलीय गंदगी पदार्थ को अलग कर देता है । 

 

प्रश्न- लिटमस पेपर का साबुन के साथ अभिक्रिया होने पर क्या मिलेगा ?

Ans: जब लिटमस पेपर का साबुन के साथ अभिक्रिया करायी जाती है, तो यह लाल लिटमस पेपर को नीला कर देता है ।

 

प्रश्न- हाइड्रोजनीकरण से आप क्या समझते है ?

Ans: हाइड्रोजनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है, जिसमे असंतृप्त हाइड्रोकार्बन हाइड्रोजन से जुडकर संतृप्त यौगिक का निर्माण करते है ।

 

जैसे कि वनस्पति तेल और हाइड्रोजन एक हाइड्रोजनीकरण अभिक्रिया में आता है

 

प्रश्न- CH₃Cl के जरिये समझाईये कि सहसंयोजक अभिक्रिया क्या होता है ?

Ans: CH₃Cl क्लोरोमीथेन है, जो कि मीथेन और क्लोरीन के साथ सहसंयोजक अभिक्रिया के जरिये बनता है, इसमें कार्बन के तीन अणु हाइड्रोजन के साथ और कार्बन का एक अणु क्लोरिन के साथ अभिक्रिया करके CH₃Cl का निर्माण करता है जो कि एक सहसंयोजक अभिक्रिया होती है ।

 

प्रश्न- कौन से हाइड्रोजन में संकलन कि अभिक्रिया होगी ?

 

C₂H₆, C₃H₈, C₃H₆, C₂H₂, CH₄

 

Ans: C₃H₆, C₂H₂ एक असंतृप्त कार्बन है, जिसके कारण इसमें संकलन कि अभिक्रिया होगी ।

 

MCQ:

 प्रश्न- C₂H₆  के लिए कौन सा कथन सत्य है:

• सहसयोंजक आबंध 6 है
• सहसयोंजक आबंध 7 है
• सहसयोंजक आबंध 2 है
• इनमे से कोई नहीं ।

Ans:  सहसयोंजक आबंध 7 है ।

प्रश्न- ब्यूटेनाँन का प्रकार्यात्मक समूह है ?

• कार्बोक्सिलिक अम्ल
• ऐल्डिहाइड
• कीटोन
• ऐल्कोहॉल ।

Ans: कीटोन

प्रश्न- एल्केन में कौन सा आबंध होता है ?

• एकल आबंध
• द्वि आबंध
• एकल और द्वि आबंध दोनों
• इनमे से कोई नही ।

Ans: एकल आबंध ।

प्रश्न- भूपर्पटी में कितने मात्रा में कार्बन पाया जाता है ।

• 0.002%
• 0.005%
• 0.001%
• 0.003%

Ans:  0.002%

प्रश्न- कार्बन के किस गुण के कारण यह प्रकृति में बहुत अधिक मात्रा में पाई जाती है ।

• श्रृंखलन
• तापीय गुण अधिक होता है
• हाइड्रोजनीकरन के कारण
• इनमे से कोई नहीं ।

Ans: श्रृंखलन ।

प्रश्न- हाइड्रोकार्बन का सबसे सरल रूप है

• एथेन
• मीथेन
• ब्यूटेन
• प्रोपेन ।

Ans: मीथेन ।

प्रश्न- कार्बन और हाइड्रोजन के सयोंग से बने यौगिक को कहाँ जाता है ?

• आयनिक यौगिक
• हाइड्रोकार्बन
• कार्बोक्सिलिक अम्ल
• इनमे से कोई नहीं ।

Ans: हाइड्रोकार्बन ।

प्रश्न- वातावरण में CO₂ कि मात्रा है:

• 0.02%
• 0.05%
• 0.01%
• 0.03%

Ans: 0.03%

प्रश्न- क्लोरोमीथेन का रासायनिक सूत्र है

• C₂H₆
• CH₄
•  CH₃Cl
• CH₂Cl₂

Ans: CH₃Cl

प्रश्न- आयनिक यौगिक का उदाहरण है

• CaCl₂
• CH₄
• CaCO₃
• इनमे से कोई नही ।

Ans: CaCl₂ ।